Wo kehrten wir gern ein

Buchpräsentation mit Manfred Wille.

Der Dresdner Gastronom Manfred Wille berichtet von den Anfängen der Dresdner Gastronomie nach dem Zweiten Weltkrieg, den oft komplizierten Bedingungen der Mangelwirtschaft, Kontingentierungen und Qualitätsproblemen, aber auch von der Kreativität der Kollegen und der hohen Qualität der Be-rufsausbildung. In Wort und Bild wird an mehr als 40 Gaststätten und Hotels erinnert, die jedoch meist heute nicht mehr bestehen.

Quelle: kulturkurier / Kulturclub.de